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食品級(jí)氧化鎂的用途——營養(yǎng)強(qiáng)化劑

  營養(yǎng)強(qiáng)化劑,補(bǔ)充人體所需鎂元素

  鎂是人體所需的常量元素,參與人體骨骼形成、能量代謝、神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮等多種生理過程,人體缺乏鎂會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、疲勞乏力、神經(jīng)紊亂等問題。食品級(jí)氧化鎂作為安全的鎂營養(yǎng)強(qiáng)化劑,是食品中補(bǔ)充鎂元素的選擇原料之一,其鎂含量高(≥98%)、生物利用率高,且無異味、不影響食品風(fēng)味,適配各類營養(yǎng)食品與保健品。

  1.保健品領(lǐng)域(主流應(yīng)用場景)

  在鎂補(bǔ)充劑、復(fù)合營養(yǎng)素、功能性保健品中,食品級(jí)氧化鎂是核心鎂源,相較于其他鎂補(bǔ)充原料(如硫酸鎂、檸檬酸鎂),其優(yōu)勢在于穩(wěn)定性強(qiáng)、不易吸潮、口感溫和(無苦澀味),且鎂元素含量高,能準(zhǔn)確滿足人體每日鎂需求。

  具體用途:一是作為單一鎂補(bǔ)充劑的核心成分,制成片劑、膠囊、粉劑等劑型,適配不同人群(老年人、孕婦、運(yùn)動(dòng)人群)的鎂補(bǔ)充需求,尤其適合需要長期補(bǔ)充鎂的人群;二是作為復(fù)合營養(yǎng)素的添加成分,與鈣、維生素D、維生素B族等協(xié)同搭配,助力骨骼健康(鎂能促進(jìn)鈣的吸收,減少鈣流失),緩解骨質(zhì)疏松,適配中老年保健品、孕婦營養(yǎng)素等產(chǎn)品;三是用于功能性飲品,如運(yùn)動(dòng)飲料、營養(yǎng)口服液,補(bǔ)充人體運(yùn)動(dòng)后流失的鎂元素,緩解疲勞、恢復(fù)體力。

  2.普通食品營養(yǎng)強(qiáng)化

  在各類普通食品中,食品級(jí)氧化鎂可作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加,實(shí)現(xiàn)“日常補(bǔ)鎂”,無需額外服用保健品,適配大眾消費(fèi)場景,且添加量符合國標(biāo)限量要求,安全無副作用。

  具體應(yīng)用場景:一是谷物及谷物制品,如面包、餅干、面條、米粉,添加后可提升食品的鎂含量,豐富營養(yǎng)維度,同時(shí)不影響食品的口感與外觀;二是乳制品,如牛奶、酸奶、奶酪,適量添加可補(bǔ)充鎂元素,且能與乳制品中的鈣協(xié)同作用,提升營養(yǎng)利用率;三是嬰幼兒食品,如嬰幼兒米粉、嬰幼兒配方食品,按照國標(biāo)限量添加(嚴(yán)格控制添加量,適配嬰幼兒生理需求),補(bǔ)充嬰幼兒生長發(fā)育所需的鎂元素,助力骨骼與神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育;四是休閑食品,如堅(jiān)果、麥片、蛋白棒,添加后可增加營養(yǎng)賣點(diǎn),適配健康化、營養(yǎng)化的食品消費(fèi)趨勢。

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